重慶蘇大姐餐飲文化有限責任公司是一個以餐飲連鎖經(jīng)營為主業(yè)的民營企業(yè)。自1999年開始從事品牌經(jīng)營至今，“重慶蘇大姐老火鍋”加盟店已覆蓋全國各省、市、自治區(qū)，是重慶市餐飲連鎖經(jīng)營發(fā)展速度最快、建店數(shù)量最多的企業(yè)，成為重慶火鍋連鎖經(jīng)營的先行者。公司從單一的火鍋經(jīng)營，逐步發(fā)展成為集餐飲、培訓、加工及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)為一體的綜合性企業(yè)，形成了較為完善的經(jīng)營管理體系，并建立了企業(yè)技術(shù)質(zhì)量標準、服務(wù)質(zhì)量標準，以 及設(shè)施完備的培訓基地。“蘇大姐老火鍋”被認定為“重慶市著名商標”、“中國名火鍋”“中華餐飲名店”、“中國十佳火鍋店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”，蘇大姐火鍋培訓學校也被指定為重慶火鍋調(diào)味師培訓單位和火鍋職業(yè)技能資格認定單位。