食品冷庫(kù)（生鮮冷庫(kù)）主要用作對(duì)干貨、乳制品、肉類、禽蛋、水產(chǎn)海鮮、水果、蔬菜、酒類、冷飲、冷凍食品等生鮮食品恒溫貯藏。食品冷庫(kù)可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、食堂、果蔬倉(cāng)儲(chǔ)、禽蛋倉(cāng)儲(chǔ)、賓館、酒店、超市等。食品冷庫(kù)利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫(kù)內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫達(dá)到食品保鮮目的。 
冷庫(kù)土建結(jié)構(gòu)要求
 小型食品保鮮冷庫(kù)的承重結(jié)構(gòu)一般為梁板式結(jié)構(gòu)，而大型多層食品保鮮冷庫(kù)多采用現(xiàn)澆鋼筋混凝土無(wú)梁樓蓋結(jié)構(gòu)。冷庫(kù)的圍護(hù)墻體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)除滿足強(qiáng)度和穩(wěn)定性外，還應(yīng)保持絕熱層及隔氣層的連續(xù)性，使之符合建筑熱工要求。冷庫(kù)的屋面結(jié)構(gòu)受太陽(yáng)直接照射的時(shí)間較長(zhǎng)，受氣溫變化的影響，會(huì)產(chǎn)生膨脹或收縮變形，宜采用預(yù)制構(gòu)件，使變形在構(gòu)件之間進(jìn)行調(diào)整，從而減小總變形。為了防止因屋面伸縮對(duì)墻體產(chǎn)生的不利影響，可在屋面結(jié)構(gòu)與墻體之間設(shè)計(jì)成滑動(dòng)接觸面。
生鮮食品冷庫(kù)建造價(jià)格
 做一個(gè)生鮮冷庫(kù)多少錢是大家特別關(guān)心的問題。生鮮冷庫(kù)價(jià)格都是商家根據(jù)客戶設(shè)備配置要求進(jìn)行核算成本，加上自身盈利額度而呈遞的報(bào)價(jià)而已，不同的機(jī)組配置生鮮冷庫(kù)價(jià)格自然不同。
  例如要建個(gè)面積是2.4*3.2*3m，380電壓，能冷凍海鮮、肉類的小型食堂冷庫(kù)，用聚氨酯15公分厚保溫，3P半封機(jī)組，谷輪比澤爾壓縮機(jī)做配置，一般花不到3萬(wàn)塊錢。
 做一個(gè)體積80立方速凍庫(kù)，溫度-30℃，存儲(chǔ)4～5噸肉類，30P制冷壓縮機(jī)，冷凍時(shí)間10～12h，每小時(shí)耗電量24度，價(jià)格28萬(wàn)左右。
 再如100×4m果蔬保鮮庫(kù)，可以儲(chǔ)存五六十噸果蔬，標(biāo)配用兩個(gè)8P制冷壓縮機(jī)，不考慮物流情況價(jià)格在11萬(wàn)左右。