水餃餡配方怎么做這幾天偶然的機(jī)會看到有人在網(wǎng)上問餐創(chuàng)大課堂是不是騙子，我是餐創(chuàng)大課堂水餃班一名學(xué)員，我叫趙玉龍，來自山東臨沂，說一下我在餐創(chuàng)大課堂的真實經(jīng)歷，希望給正在迷茫的各位一些參考。要非得說餐創(chuàng)大課堂是不是騙子，我的感覺是，餐創(chuàng)大課堂就是騙子，至于我為什么說餐創(chuàng)大課堂是騙子，到底是怎么騙的？我得仔細(xì)說說。我接觸餐創(chuàng)大課堂是從今日頭條上看到有人問誰去過餐創(chuàng)大課堂的培訓(xùn)真實嗎？然后就關(guān)注了餐創(chuàng)大課堂公眾號，上面有每期學(xué)員培訓(xùn)現(xiàn)場的花絮，看著就很真實，但是我懷疑的是這些照片都是餐創(chuàng)大課堂自己發(fā)出來的，為什么沒有學(xué)員自己發(fā)的？這種半信半疑讓我對餐創(chuàng)大課堂產(chǎn)生了興趣，決定一定要弄明白。因為我想做餐飲就是想開餃子店，餐創(chuàng)大課堂就有餃子的課程，我也不敢直接去。從網(wǎng)上找了很長時間，找到一個餐創(chuàng)大課堂的餃子餡配方，我覺得是不是騙子我自己做做就知道了。而且買個配方花了500塊錢，去餐創(chuàng)大課堂學(xué)習(xí)需要5000塊錢培訓(xùn)費(fèi)，我覺得我賺了。我得到的配方是牛肉的水餃餃子餡配方：牛肉500克、一品鮮20克、蠔油10克、老抽5克、雞粉6克、味精8克、鹽6克、油50克、雞蛋1個、水250克。我在家就按著這個配方調(diào)餡做的，做出來的餃子確實比家里平常做的好吃，但是沒到特別好吃的地步，跟店里還是有些差別的，所以更加堅定了我覺得餐創(chuàng)大課堂是騙子，肯定沒把配方教全。我本來就是較真的人，所以跟餐創(chuàng)大課堂公司聯(lián)系，工作人員想做餃子店肯定是要來課堂，老師手把手的教，只有親身體驗過才能知道是不是騙子，網(wǎng)上的謠傳太多了。我聽著確實很有道理，再給我看了很多學(xué)員的真實評價之后，我感覺肯定是我這邊出問題了，學(xué)員是真實的，對他們來說好吃就是好吃，如果不好他們早就鬧了，更不可能幫餐創(chuàng)說話，所以我決定去現(xiàn)場學(xué)，如果真被騙了就當(dāng)給自己買個教訓(xùn)。這幾天偶然的機(jī)會看到有人在網(wǎng)上問餐創(chuàng)大課堂是不是騙子，我是餐創(chuàng)大課堂水餃班一名學(xué)員，我叫趙玉龍，來自山東臨沂，說一下我在餐創(chuàng)大課堂的真實經(jīng)歷，希望給正在迷茫的各位一些參考。要非得說餐創(chuàng)大課堂是不是騙子，我的感覺是，餐創(chuàng)大課堂就是騙子，至于我為什么說餐創(chuàng)大課堂是騙子，到底是怎么騙的？我得仔細(xì)說說。我接觸餐創(chuàng)大課堂是從今日頭條上看到有人問誰去過餐創(chuàng)大課堂的培訓(xùn)真實嗎？然后就關(guān)注了餐創(chuàng)大課堂公眾號，上面有每期學(xué)員培訓(xùn)現(xiàn)場的花絮，看著就很真實，但是我懷疑的是這些照片都是餐創(chuàng)大課堂自己發(fā)出來的，為什么沒有學(xué)員自己發(fā)的？這種半信半疑讓我對餐創(chuàng)大課堂產(chǎn)生了興趣，決定一定要弄明白。因為我想做餐飲就是想開餃子店，餐創(chuàng)大課堂就有餃子的課程，我也不敢直接去。從網(wǎng)上找了很長時間，找到一個餐創(chuàng)大課堂的餃子餡配方，我覺得是不是騙子我自己做做就知道了。而且買個配方花了500塊錢，去餐創(chuàng)大課堂學(xué)習(xí)需要5000塊錢培訓(xùn)費(fèi)，我覺得我賺了。我得到的配方是牛肉的水餃餃子餡配方：牛肉500克、一品鮮20克、蠔油10克、老抽5克、雞粉6克、味精8克、鹽6克、油50克、雞蛋1個、水250克。我在家就按著這個配方調(diào)餡做的，做出來的餃子確實比家里平常做的好吃，但是沒到特別好吃的地步，跟店里還是有些差別的，所以更加堅定了我覺得餐創(chuàng)大課堂是騙子，肯定沒把配方教全。我本來就是較真的人，所以跟餐創(chuàng)大課堂公司聯(lián)系，工作人員想做餃子店肯定是要來課堂，老師手把手的教，只有親身體驗過才能知道是不是騙子，網(wǎng)上的謠傳太多了。我聽著確實很有道理，再給我看了很多學(xué)員的真實評價之后，我感覺肯定是我這邊出問題了，學(xué)員是真實的，對他們來說好吃就是好吃，如果不好他們早就鬧了，更不可能幫餐創(chuàng)說話，所以我決定去現(xiàn)場學(xué)，如果真被騙了就當(dāng)給自己買個教訓(xùn)。來到餐創(chuàng)大課堂之后，首次印象很好，工作人員很熱情很專業(yè)。課堂上老師講的很認(rèn)真，我聽得很仔細(xì)，每一款餡料的配方都認(rèn)真記下來，老師講的每一個關(guān)鍵點都記下來，記了滿滿一個本子，首次覺得水餃有這么多學(xué)問。我拿我之前實驗的配方和老師現(xiàn)場講的水餃餃子餡配方作對比，發(fā)現(xiàn)真的是我的錯了，首先500克牛肉就不對，應(yīng)該是350克牛肉泥加150克肥牛肉，這樣才能做出來更香。第二就是50克的油也不是單純的油，是用蔥熬出來的蔥油，這樣做出來的餡更香，還能去牛肉的腥味。第三所有的調(diào)料是按順序放的，不像我之前做的時候一下全放進(jìn)去，而且蔥油必須最后放。課堂上老師這么一步一步做出來的牛肉餡真的是特別好吃，跟我做的比真是一個天上一個地下。每種餡料都是有獨(dú)特的技巧，獨(dú)特的手法，學(xué)了之后真是收獲滿滿。而且現(xiàn)場親眼見到了各種花色水餃的制作過程，以前總感覺圖片是假的，真正擺到我面前的時候覺得太神奇了，這就是我一直在尋找的特色水餃，有顏值，有內(nèi)涵。感覺這次真的來值了。學(xué)完回來很快就把店開起來了，店面80平，試營業(yè)首日就賣了3000多，客戶都說沒吃過這么好吃的水餃，彩色水餃在我們當(dāng)?shù)厥仟?dú)一份，到現(xiàn)在半年過去了，我在臨沂羅莊區(qū)的第二家水餃店正在裝修，歡迎大家來店里參觀交流。要是問我餐創(chuàng)大課堂是不是騙子，在我剛接觸餐創(chuàng)大課堂的時候，我會跟你說不清楚；當(dāng)我買了配方自己試做之后，我會跟你說餐創(chuàng)大課堂是騙子；當(dāng)我在餐創(chuàng)大課堂現(xiàn)場學(xué)完之后，我會跟你說餐創(chuàng)大課堂絕對不是騙子。所以現(xiàn)在我可以告訴這些跟我當(dāng)初一樣有懷疑的朋友，餐創(chuàng)大課堂不是騙子，來餐創(chuàng)大課堂絕對可以學(xué)到實實在在的技術(shù)。有很多網(wǎng)友問我可不可以分享一下我的水餃資料，為了方便大家，我特意錄了一段視頻，大家可以在百度搜索餐創(chuàng)大課堂，或者在抖音里找餐創(chuàng)大課堂.餐創(chuàng)大課堂餐飲管理///水餃餡配方怎么做