甘孜牦牛肉被譽為“牛肉之冠”，屬闐野生天然綠色食品，富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別氵低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。牦牛屬地球之巔的高寒、無任合污染環境、獨特的半野生原始珍稀動物，與北極熊、南極企鵝共稱為“世界三大高寒動物”。

甘孜牦牛饣肉，營養豐富，口味奇特，肉的顏色是少有的高原紅，牦牛是一種半野生神奇珍稀動物，甘孜牦牛肉供應
，生長在青藏高原與北極熊、南極企鵝共稱為“世界三大高寒動物”。作為藏文化中的圖騰崇拜物，牦牛被稱為“神牛”，黑牦牛代表著“神圣、正義、威嚴、力量、權威”。《呂氏春秋》載“肉之美者，牦象之肉”，在當今港澳和西歐市場上，牦牛肉被譽為“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白質和低脂肪而名列肉類前茅，屬半野生天然綠色食品，是國際市場上稀少的高級肉類，它以名、優、稀、特征服了世界各地的消費者。目前，全世界存欄的牦牛為1400萬頭，其中95%集中在中國，在這當中又有超過50%集中在四川甘孜、阿壩州境內。每年全世界牦牛出欄僅100萬頭，理塘縣游牧部落土特產品銷售有限公司，游牧部落土特產，平均5500人才能供應一頭。
 

 甘孜牦牛肉的功效與作用：

1、牦牛肉能補充營養

牦牛肉能為人體補充多種有益的營養成分。這種肉類食材中不但含有大量高質量蛋白，含有多種人體必需的氨基酸，另外胡蘿卜素以及鈣和磷等微量元素也是牦牛肉中最重要的存在，它脂肪含量低，甘孜牦牛肉供應
，平時人們食用能補充營養而且不會發胖。

2、牦牛肉調理身體

調理身體也是牦牛肉的重要作用之一，它能提高人體的抗病能力，也能促進人體發育，還有用于人類病后身體的調理，可以修復受損的組織細胞，能讓人體不適癥狀快速恢復，對人類身體有明顯調理作用。

3、牦牛肉能補血抗衰老

牦牛肉中微量元素含量特別高，其中鐵這種物質能促進血紅細胞再生，能補血，也能預防缺鐵性貧血的發生，而牦牛肉中含有的微量元素鋅則能促進人體內蛋白質的合成，也能促進肌肉生長，是一種天然的抗氧化物質，可以抗衰老，也能抑制細胞癌變，對提高人體健康水平有很大的好處。牦牛肉的功效和作用
 

 牦牛肉質細嫩，味道鮮美。牦牛肉富含富含蛋白質人體所需的各種必需氨基酸和微量元素，脂肪含量特別低，所以牦牛肉是大家公認的“高蛋白、低脂肪”肉類，其中牦牛肉的蛋白質含量為22%，高于黃牛和水牛，脂肪為3.6-5%，低于其它牛肉，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用，具有很高的營養保健價值，是其他牛肉所無法比擬的。牦牛肉可口性極佳，色鮮，味美，郁香，細嫩多汁，具有“野味”特色。
 牦牛肉含蛋白較其它肉都高，而脂肪較其它肉中脂肪含量都低，且礦物質元素含量豐富，氨基酸結構比例更與人體相近。同時該畜種長年生活在無污染的高寒地帶，其肉質天然、保健，是人們選擇消費肉食的最理想產品。
 

 

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