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    南方人愛吃米，北方人愛吃面，豫北新鄉(xiāng)處于中原地帶，既是國家優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地中國第一麥的延津小麥，又有聞名全國第一米的原陽大米，新鄉(xiāng)人吃米吃面都有上好原料，可謂很有口福。吃米飯米好，菜更得好，而面食則真正是面“當家”，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥的新鄉(xiāng)在面食方面也有自己獨特的風格。獲嘉饸饹條就是新鄉(xiāng)面食里的一道靚麗風景！

    饸饹條口感強筋道，耐嚼，配料極其簡單。一鍋高湯，成年累月熬在火上，每天不斷的往里續(xù)水放肉丁加佐料，湯色亮黃，吃面的時候，加上青蒜苗段，連湯帶肉的舀一勺子澆上去，蒜苗的清香和著肉香撲鼻而來，吃一口，面條筋道湯厚味重，令人垂涎三尺。

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