絞肉機(jī)工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。

絞肉機(jī)（防水性能高，入料口大、效率高、易清洗、不銹鋼）

1.可將未解凍的肉塊或鮮肉直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒。

2.采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，光滑平整，易于清洗。符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)。整機(jī)防水性能高。

3.絞龍軸導(dǎo)程大，入料口大，進(jìn)料通暢，生產(chǎn)效率高。

4.設(shè)計(jì)合理，肉料溫升低，利于保鮮。