從我國食用油區(qū)域市場看， 華東地區(qū)食用油市場發(fā)展較為成熟，食用油市場規(guī)模在整個食用油市場中的比重高達38%以上其次是華中地區(qū)、華北地區(qū)、東北地區(qū)、華南地區(qū)，四者比分別是17.49%、13.24%、12.35%、11.83% ，總體差距不大西南地區(qū)和西北地區(qū)的食用油市場較小，占比分別是4.93%和1.83%。總體來看，我國食用油市場地域分布不均衡，主要集中在經(jīng)濟比較發(fā)達的華東地區(qū)等。從省市分布看，山東省食用油市場規(guī)模占比高，達12.67%左右其次是江蘇省，點比9.64%。食用油市場規(guī)模占比在6%以上的省份有廣東省、浙江省、河南省、黑龍江省、河北省等，其余省份占比均在6%以下。前八省份市場規(guī)模合計占比高達64.19% ，食用油區(qū)域集中程度較高。