進(jìn)口啤酒干酵母 啤酒酵母 W-34/70啤酒干酵母
產(chǎn)品介紹：
成分：酵母（釀酒酵母），再水合物 性質(zhì)：該酵母菌種是一種非常出名的酵母菌種，他來自于德國魏恩著名的酵母菌株被廣泛運(yùn)用于全球的啤酒釀造行業(yè)。由于其工藝性能，該酵母是最常用的拉格爾啤酒酵母。沉淀：高。最后比重：中。 建議投放比例：12C-15C ：80-120克/百升                      低于12C：  200-300克/百升 使用前活化溫度（關(guān)鍵因素）：23±3℃ 適用發(fā)酵溫度范圍：9-15℃。 活化方法：（以生產(chǎn)500升啤酒為例） 1.先在約20公斤容器或保證殺菌條件良好的鐵桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃發(fā)酵用麥汁。 2.將500克活性干酵母入（1）中。 3.靜置5分鐘。 4.輕微通風(fēng)或人工攪拌幾分鐘目的在于將酵母與麥汁混合均勻。 5.繼續(xù)靜置約30分鐘。 6.活化結(jié)束。 包裝; 500克/包
儲(chǔ)存：置于低于10攝氏度的干燥處儲(chǔ)存，開口后置于4攝氏度冷藏，開口后7天用完。 保質(zhì)期： 24個(gè)月 化驗(yàn)指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)*：