一切預備工作就緒手，方可接通電源，啟用動力時空車運轉10分鐘后，停車檢查有無異樣現象，待一切正常后方可正式生產，在生產過程中要保障供料的延續性。面片粘軋輥是面坯的粉過大或螺栓松動所致，該機如長期不應用，應擦清潔，涂上食用油。
           
常見故障排除
           
１面板不能正常連接：是兩組上下對輥的間隙調整不當，出現斷板和余板現象。斷板時收縮下組對輥間隙，或加大上組對輥間隙，余板時則加大下組對輥間隙或收縮上組對輥間隙，用對輥調整絲調整。
           
２面片跑偏和厚薄不一致，是由對輥長度方向的間隙不均造成，調整面輥的調整絲即可。
           
３面片邊際殘缺，主要是上料不均勻，應保障供料延續性。
           
４面輥外表粘面，是接觸不好，調整刮面刀刃部。
           
５面片和面條成曲波形，是輥與安裝角度過大，刃部反上刀或刀太鈍，修整刃部，調整到位。
           
開機后看一下輸送帶是否跑偏一邊，輸送帶偏向哪一邊就緊那邊的手輪就是順時針旋轉.或者松反方向的手輪就是逆時針旋轉，不用動太多，它慢慢就不偏了，


輸送帶不可以太松，也不可以太緊，松了會打滑，太緊了會把輸送帶兩邊的軸拉彎，同時還會降低物送帶的使用壽命。
加潤滑油時不要加太多，否則流的到處都是，






新型餃子皮機是我公司開發研制的可連續加工生產的仿手工（中厚邊?。╋溩悠さ氖称窓C械。該產品具有高效節能、安全衛生、無邊角廢料等優點，做出的餃子皮外觀口感和手工基本一樣，


使所生產餃子在外觀、重量、形狀達到一致，從而徹底改變了目前生產效率低、員工浪費、二次污染、中部裂口等現狀，該機的問世倍受餃子行業關注
。




有些商家為了提高產品的賣相，往往會往面粉添加增白劑，以提高食品的色澤，比如用餃子皮機生產餃子皮，同一臺機器有時生產的餃子皮顏色不一樣，原因就在面里，添加增加劑的餃子皮就比較白，


那什么是增白劑，對人體有害嗎？增白劑是常見的食品添加劑，它主要是用作漂白面粉，在水和酶的作用下會發生化學反應，來氧化面粉中的有色物質，使面粉的顏色更白，在這個過程中還生成苯甲酸，對面粉有一定的防霉作用。








餃子皮機生產餃子皮速度快、省時省力，得到了廣大用戶的認可，對于一些新手，剛買回的機器可能不知道如何操作，下面我們就看看餃子皮機的操作步驟。


加工餃子皮前先啟動機器檢查運行狀況，有無異響，轉向應正確，如果是反轉就將電源接頭處調換下位置。檢查粉盒內的干面粉量，使用中如果干粉少了就及時補足。


將拌好的面倒入面斗內，機器會自動壓出面片，如果面片跑偏可以通過調整兩邊的手輪，往那邊偏就調哪邊的手輪，一次不要調整太多。厚度不合適，可以通過調整滾筒手輪改變的厚度，調整合適后做個標記，


以后再使用時就方便了。面片會經過多道滾筒軋制，后由模具壓出餃子皮的形狀，并通過輸送帶將餃子皮傳送出來，整個餃子皮的生產過程就是這樣，只需調整好機器，就可自動生產出大小、厚薄一致的餃子皮。








仿手工做餃子皮的步驟：先將面和好，切成小塊并搓成2公分的細長條，再切成大小一至的面劑子；在案板上撒上干面粉、用面棍將劑子搟成餃子皮，整個過程費時費力。


通過上面的比較，相信大家會了解到餃子皮成型機與手工做餃子皮之間的差距，使用機器做餃子皮，只需往里投面就行，成型的餃子皮自動輸送出來，完全自動化操作。


餃子皮機的出現不但解放了我們的雙手，而且也告別了效率低產量不足的情況，同時也避免了市場上餃子皮供不應求的情況，而且這臺機器在拆裝和清洗的時候都是非常的方便。