雞?菌，在自然界是和白蟻共生的菌類，白蟻構筑蟻巢的同時培養了雞?菌菌絲體，形成一個共同的生態系統，這種菌本來是在我國云南貴州等南方省市的森林中才有。雞?菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。雞樅的吃法很多，可以單料為菜，還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做忄湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。雞樅西南、東南幾省江西及臺灣的一些地區出產。
雞樅菌是食用菌中的珍品之一。肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必需的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。雞樅菌每100克含蛋白質28.8克，糖類42.7克，灰分5.6克，阿壩州勝龍鮮野農業科技有限公司，勝龍鮮野農業科技，維生素B21.20毫克，煙酸64.2毫克，鈣23毫克，磷750毫克。每100克鮮雞樅含維生素C5.41毫克。

阿壩州勝龍鮮野農業科技有限公司坐落于美麗圣潔的梨花之鄉金川，金川縣位于阿壩州西南緣，東鄰小金，西靠壤塘、道孚，南與甘孜州丹巴縣接壤，北同馬爾康縣毗連，國道317線、248線(原省道211線)縱貫境內，.勝龍鮮野農業科技___高原雞樅菌
，幅員面積5550平方公里，轄22個鄉鎮、109個行政村和1個社區，有藏、羌、回、漢等14個民族7.3萬人，素有“阿壩江南”“嘉絨故土”“東女故都”“中國雪梨之鄉”等美譽。阿壩州勝龍鮮野農業科技有限公司是一家以農業項目開發與管理為主體的農業科技開發企業。二0一六年十二月成立，注冊資金500萬元人民幣。公司規化建設5000——8000平方米的收集、加工、泠凍、保鮮、包裝、存儲、冷鏈為一體化的廠區建設利用高超的技術，為生態食材保駕護航。公司主要經營生態、綠色、有機、無公害高原(野生菌、中藥材、肉制品、果蔬、飲品)及農副土特產品的收集、包裝、加工、冷凍、倉儲、氣調保鮮、銷售及冷鏈物流為一體的綜合性-服務，以及實現原生原味高原食材直接上餐桌的一條-龍服務。

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，挖掘大自然原滋原味的生態食材(原滋原味——源于生態、味于自然)的理念!積極響應家鄉政府號召，返鄉創業回報家鄉、推動家鄉經濟發展，推廣高原特色農副土特產品，帶動父老鄉親增收實現脫貧致富!公司旗下有：郫都區勝龍鮮野餐飲服務部、廣州勝龍鮮野餐飲管理有限公司、廣州勝龍鮮野高原特產商貿有限公司，“中國高原特產商城”的電商疋平臺，及四川鮮野農業科技總公司。主要產品名稱：(1)高原野生菌、高原中藥材、高原肉質品、高原飲品、高原手工藝品等現公司開發一系列野生菌類：(2)冰鮮：野生松茸、羊肚菌、雞油菌、牛肝菌、楊柳菌、青杠菌等(3)烘干：松茸、羊肚菌、雞油菌等野生菌。公司宗旨：陽光、綠色、生態，健康。公司理念：我們是大自然的搬運工，控掘大自然原滋原味的生態食材。(原滋原味——源于生態、味于自然)企業文化：勝龍鮮野——大自然的饋贈恩賜純生態的勝龍鮮野。


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