樹莓的四大營養價值

        樹莓是近年風靡世界的小漿果，營養豐富，其中最有特色的幾種營養價值，更為人們所關注。

        一、美容

        樹莓富含的天然超氧化物歧化酶（植物SOD）、維生素E、Γ-氨基丁酸等抗衰老物質，是極好的人體清道夫，能夠消除人體產生的大量有害代謝物質，提高人體免疫力，從根本上改善人體的內在環境。日本最近研究表明，樹莓食品，特別是鮮果，經常食用，能起到美容、減肥、抗衰老作用，且無任何副作用。

        二、減肥

        樹莓中富含特有的物質“樹莓酮”?？茖W研究表明，樹莓酮是天然有效的減肥物質，經常食用能有效清除體內的脂肪，自然安全減肥。

        三、抗癌

        樹莓是目前發現含鞣化酸最豐富的食物。而鞣化酸被證明是一種抗致癌物質，對結腸、宮頸、乳腺和胰臟癌細胞有特殊療效，低量鞣化酸可減慢癌細胞生長，高量則直接能殺死癌細胞。樹莓及其產品富含鞣化酸，能有效的保持鞣化酸活性成分，并被人體吸收，(美國明尼蘇大學和南卡羅納醫科大學賀齡斯癌癥中心1995年研究證實)。食用樹莓是預防抑制某些癌癥的自然療法。

        四、清熱解毒，預防心腦血管疾病

        樹莓中富含“水楊酸”。水揚酸被稱為“天然阿斯匹林”，能預防血栓，清熱解毒，發汗劑，是治療感冒、流感、咽喉炎的良好解熱藥。樹莓中的纖維素能有效地保護心臟，防止高血壓、血管壁粥樣硬化、腦血管脆化破裂等心腦血管疾病。