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青海省臺灣金門高粱酒在今后很長時期內，酒都難以滿足市場的需求，這個缺口也將長期存在。而今年酒過高過快的漲價幅度，也帶動了狗年酒在收藏市場的升值和產品的緊俏。
青海省臺灣金門高粱酒值得注意的是，一般上半年也是白酒消費的淡季，在白酒消費沒有增長的情況下，名酒增量到哪去了？
名酒的增量也許并沒有被喝掉，而是因為市場對漲價和供應等方面的預期偏緊，而被屯在了渠道里。金門高粱酒的上漲造成市場，為其他名酒酒企提價和出貨創造了機會。但渠道如同海綿，畢竟有個限度，當渠道庫存達到飽和時，行業增速也將恢復正常。
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