隨著生活水平和質(zhì)量的不斷提高，以及業(yè)余生活越來(lái)越豐富，人們用在菜市場(chǎng)和廚房的時(shí)間越來(lái)越少，于是，在便利店中，冷凍食品、新鮮食品、蔬菜、熟食菜等速食食品必不可少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，速食品的銷(xiāo)售額占便利店銷(xiāo)售額的20%以上，因此，為了更好的銷(xiāo)售這類(lèi)商品，冷凍鮮肉柜、保鮮的鮮肉柜成了開(kāi)設(shè)便利店必要的投資。

鮮肉冷凍柜的高度一般在0.7-0.8米，鮮肉保鮮柜的高度一般在1.8-2.0米，長(zhǎng)度與寬度則可更具店鋪平面進(jìn)行選擇。

在有些超市中根據(jù)商品的歸類(lèi)，通常把冷凍鮮肉柜和保鮮鮮肉柜設(shè)置在同一區(qū)域，而且由于它們對(duì)顧客吸引力較強(qiáng)，一般將它們?cè)O(shè)置在超市通道最里面的盡頭。

這樣不僅使顧客能夠一眼看到冷凍鮮肉柜和保鮮鮮肉柜，而且能夠吸引顧客深入到超市的最里面。

通過(guò)觀察和研究便利店客流走向和滯留時(shí)間時(shí)，發(fā)現(xiàn)顧客滯留于熟食品區(qū)域的數(shù)量和時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他商品區(qū)域，同事也造成營(yíng)業(yè)空間的客流走勢(shì)的偏向。因此它們做了一個(gè)嘗試，將冷凍鮮肉柜和保鮮鮮肉柜分開(kāi)，較低的鮮肉冷凍柜被移到了超市入口處。

這種一前一后的配置，首先超市的入口處空間顯得更加寬口，改善了購(gòu)物環(huán)境，而且使得國(guó)王的行人從入口處能夠看見(jiàn)冷凍鮮肉柜，增加了超市的吸引力，其次，將店內(nèi)的客流分散，不會(huì)造成局部的擁擠，增加了顧客購(gòu)物的滯留時(shí)間，并引導(dǎo)顧客走向更多的商品區(qū)域。

加工定制：是 種類(lèi)：冷凍展示柜 品牌：美盈

型號(hào)：TK-8 電壓：220（V） 產(chǎn)品用途：展示冷凍食品

外形尺寸：880*1130*1350（mm） 凈重：180（kg） 適用范圍：茶餐廳設(shè)備，飲品店設(shè)備，咖啡店設(shè)備，冷凍食品廠設(shè)備，果蔬加工廠設(shè)備，休閑食品廠設(shè)備

營(yíng)銷(xiāo)：新品

山東省博興縣美盈廚具廠

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