有機水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)/有機水產(chǎn)品養(yǎng)殖/鮮活有機水產(chǎn)品么是有機水產(chǎn)養(yǎng)殖?按瑞士進口促進署主任MarkusStern的解釋，“有機水產(chǎn)養(yǎng)殖并不是生產(chǎn)上的一點小變革它內(nèi)涵豐富，有哲理”。在世界各地，特別是歐美日，消費者對健康和環(huán)境日益重視。他們要求其購買和消費的食物在生產(chǎn)過程中對自然和環(huán)境沒有不良影響。此外食物中也不得含有對健康有害的物質(zhì)。這一趨向因發(fā)牛多起食物警報而增強，如瘋牛病、農(nóng)藥殘留和轉(zhuǎn)墓因食物等。有機養(yǎng)殖是一種特別的增值形式，這是因為有機產(chǎn)品的消費者愿意為此出好價錢。對歐洲消費者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有56%愿為有機產(chǎn)品多付15%以上，另有33%愿多付15%以下。在過去幾年里越來越多的消費者以購買有機產(chǎn)品來實現(xiàn)親身參與保護自然的目的。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，歐洲的消費者有17%通常購買有機產(chǎn)品，51%間斷購買，這使總?cè)丝诘?8%或2/3以上成為有機產(chǎn)品的買家。選擇購買有機產(chǎn)品的理由各不相同：有機產(chǎn)品消費者的74%是出于健康考慮，58%是出于環(huán)境考慮，還有23%是認(rèn)為味道好。有機水產(chǎn)養(yǎng)殖包含眾多因素，因而確保養(yǎng)殖活動與自然諧調(diào)一致，同時兼顧養(yǎng)殖動物的健康和生存條件。這些因素有：1.全面監(jiān)控養(yǎng)殖活動對環(huán)境的影響以防止發(fā)生負(fù)面影響。2.將自然植物群落同養(yǎng)殖場的管理相結(jié)合。3.只要可能就實施混養(yǎng)以形成可持續(xù)性生產(chǎn)體系。4.在引進外來品種時采取特別謹(jǐn)慎的態(tài)度。5.按有機原則加工產(chǎn)品。6.采用自然養(yǎng)殖方法，不用激素和抗菌素。7.養(yǎng)殖品種和飼料不涉及轉(zhuǎn)基因技術(shù)。8.限制養(yǎng)殖密度。9.飼料和肥料必需來自業(yè)經(jīng)認(rèn)證的有機農(nóng)業(yè)。10.使用不適合人類消費的食物作飼料。11.對魚粉的來源有某些規(guī)定，其使用也有限制。12.在營養(yǎng)鏈中限用添加劑。13.不得使用無機肥。14.不得使用合成殺蟲劑、除草劑、牛長素和色素等。15.限制使用能源(如充氧機)。16.盡量采用自然藥物治病。17.采取措施防止養(yǎng)殖品種逃逸。18.不得過多或不恰當(dāng)?shù)赜盟?9.不得對養(yǎng)殖品種造成人為缺損。20.宰殺時的緊張和痛苦應(yīng)盡量減小。.瀾瑾機電///有機水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)/有機水產(chǎn)品養(yǎng)殖/鮮活有機水產(chǎn)品