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  菠蘿受凍后的管理技術


  持續低溫和霜凍天氣，會導致菠蘿園受凍嚴重。普遍當天葉片、花蕾、果實出現開水燙的癥狀，再過幾天后葉片變白干枯，花蕾變黑，果實受害輕的果肉變硬化，重的凍害部位腐爛。這種情況如能及時采取科學措施，受害輕的植株當年仍可開花結果，受害重的植株也可較快恢復生機。


一、及時割除枯葉，加強施肥培土，以促進新芽萌生。其方法首先應將受凍干枯葉片割除使基部未受凍的葉片能進行光合作用積累養分，以利植株恢復生機。對受害全枯的葉片和全枯的抽蕾植株，除及時割除葉片外，還應及時摘除花蕾，以促進新芽萌生。同時還應每畝施下土糞肥150-200擔混合復合肥40-60公斤，并結合除草、整畦、大培土。


二、生長季節勤施肥料，以促進植株生長。以受害的果園在3-10月植株生長季節，特別是4-9月生長旺季，為保證植株每月長葉4-6片，除每月用尿素1公斤兌水100公斤噴施葉面外，還應追施速效性農家稀釋的糞水，每次每畝20擔以上，并結合除草以促進植株生長。


菠蘿種苗選擇及采收
 菠蘿通常沒有種子，長期以來都是采用無性繁殖，而因芽的異質性、變異性大，生產上常出現不結果或結多冠果、雞冠果、扇形果、多裔果等畸形果的現象。因此，種植時必須注意種苗芽的選擇。


  一、必須選擇生長健壯、葉片寬大肥厚、密而多，莖部粗壯、青綠色，芽心向上直生的芽。 


  二、所選的芽大小要基本一致，以保障結果期、成熟期相近。 


  三、選擇的芽必須無病蟲或其它的傷害。同時要新鮮，即有顯著的粉狀物附著在芽苗上。 


  四、芽從植株上摘下后，不能放置太久，避免芽苗變弱或受損。 
  菠蘿的采收要適時，如果采收過早雖能后熟，但含糖量低、香味差、品質不佳；而采收過晚，含糖量雖有增加，但因成熟過度，不耐貯藏運輸，容易腐爛。由此要根據市場的需要和品種不同，適時進行采收。 


  就地鮮食，以果頂小果充實，果基部1/3至1/2皮色變黃，果肉略軟時采收較為適宜；而長途運輸，應在果皮黃綠，果眼間隙裂痕淺黃，肉質淡黃尚硬時采收。 


  從品種上看，菲律賓品種及本地菠蘿，在果眼周圍圓突、色澤淡黃、小葉枯萎時采收較為適宜。無眼菠蘿應在果實基部、果皮、果肉全黃；上半部淡黃、肉質脆嫩適當，水份多時采收最佳。 
   
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