豆渣是做豆腐、豆奶等豆制品的下腳料，其營(yíng)養(yǎng)成分高于眾多糟渣，粗蛋白含量高，干豆渣含粗蛋白質(zhì)27.7%，比稻谷多3倍，是豬、雞、鴨等的好飼料。豆渣不可直接生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。因?yàn)槎乖泻腥N抗?fàn)I養(yǎng)因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素三種抗?fàn)I養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類(lèi)蛋白質(zhì)的消化吸收，造成腹瀉，影響生長(zhǎng)。
豫啟富粗飼料發(fā)酵菌是一種豆渣發(fā)酵劑，豆渣經(jīng)過(guò)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后粗蛋白能提高很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了1/3，粗纖維降低了1/3以上，充分說(shuō)明發(fā)酵菌對(duì)基料的發(fā)酵效果。還可以提高能量值，使動(dòng)物更愛(ài)吃，促進(jìn)食欲，更增強(qiáng)了消化液的分泌。