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巖石，是固態礦物或礦物的混合物，其中海面下的巖石稱為礁、暗礁及暗沙，由一種或多種礦物組成的，具有一定結構構造的集合體，也有少數包含有生物的遺骸或遺跡（即化石）

礦物指由地質作用所形成的天然單質或化合物。它們具有相對固定的化學組成，呈固態者還具有確定的內部結構；它們在一定的物理化學條件范圍內穩定，是組成巖石和礦石的基本單元。絕對的純凈物是不存在的，所以這里的純凈物是指物質化學成分相對單一的物質。
礦石中有用成分（元素或礦物）重量和礦石重量之比稱為礦石品位，金、鉑等貴金屬礦石用克/噸表示，其他礦石常用百分數表示。常用礦石品位來衡量礦石的價值，但同樣有效成分礦石中脈石（礦石中的無用礦物或有用成分含量甚微而不能利用的礦物）的成分和有害雜質的多少也影響礦石價值。、