水分活度值能夠準確的反應食品的腐敗現象，水分活度值越低，說明食物不易腐敗，反之。  水分活度值對食品的色、香、味、組織結構以及食品的穩定性都有著重要影響，各種微生物的生命活動及各種化學、生物化學變化都要求一定的AW值，故AW值對食品保藏具有重要的意義.  許多國家已將食品水分活度測試規定為質量必檢指標。

  FA-2100WA水分活度儀技術參數：

測試量程:    水分活度：0-1.000
l  分  辨  率：  HBD5Wa:0.001aw
l  精        度：0.01
l  工作溫度:    -20  to  70°C
l  儀器工作環境：  -10  to  60°C；  濕度：0-99%
l  典型測試時間：  5~20  mins
l  供                電：  HBD5  NiCd電池； 
l  電氣防爆等級:    Ia，本安設計。可用于Class  1，Group  A/B/C/D Class  II，Group  E/F/G環境
l  機                箱:    NEMA  2

l  電源：220V  50HZ  15W

技術特點：

內置單片機微機，高智能分析儀。可以測試溫度、活度信息

l  100個數據記錄，可設置自動或手動記錄

l  飽和水空氣標定，或標準樣品標定

l  全部操作鍵盤設置，窗口提示

l  基于BD5智能電子單元，有完整的界面設置功能

l  2*20  LCD顯示，  同時測試溫度、活度

l  可以設置報警功能

適用范圍：

      固體粉末顆粒應用

l  食品、制藥、生命科學等行業微生物、植物及其它物質水分活度測試

l  粉末冶金，粉末成型加工工業中粉末顆粒料水分活度測試

l  化工產品、化肥、塑料顆粒等微量水分測試

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