品牌提升讓食博會人氣越來越旺。（張正偉張章森攝）

    ２０１３中國食品博覽會于１１月１５日至１８日在寧波國際會展中心舉辦。本屆食博會由浙江省政府和中國商業聯合會、中國輕工業聯合會共同主辦，寧波市政府、省商務廳共同承辦，寧波市貿易局執行承辦。

    去年，在沒有爭取商務部冠名的情況下，食博會通過市場化手段，“開門”招展招商，專業化辦會辦節，取得了不俗成績：展會觀眾達到３２．４萬人次，其中專業客商３．８萬人，同比分別增長２．５％、８．７％；展會成交額１２７．３億元，同比增長１０．６％。

    今年，食博會面臨的挑戰更多、任務更重。在全球經濟下行壓力仍在、居民消費保守趨勢不減的情況下，實現全市社會消費品零售額同比增長１３％的年度增長目標需要食博會的全力出擊。

    壓力就是動力。本屆食博會堅定推進專業化、市場化、國際化轉型，吸引知名企業參展，重量級采購商參會，全面做好對接洽談和現場采購。目前全球３０多個國家和地區的食品企業報名參展；樂購、麥德龍、沃爾瑪等國際連鎖巨頭將悉數到會采購，展會成交額有望再創新高。

    參展攤位“三選一”

    去年，“臺灣兩岸情經貿交流聯誼會”組織了８０家企業參展，今年臺灣方面組織了２００多家企業組團參展，有２５０多個展位。“都是企業主動報名的，好多企業去年參展完就登記了今年的名額。”“臺灣兩岸情經貿交流聯誼會”相關負責人告訴筆者，寧波的食博會品牌效應好，企業都不愿錯過這次集中展示、推廣臺灣食品的機會。

    經過多年試點，食博會逐漸形成了一套成熟高效、面向市場的招展招商模式，特別是招展方面，已經從當年政府攤派任務、拉攏企業參展，轉變到企業要求參展，組委會好中選優的操作模式。“今年食博會需求展位與展會實際展位數之比為３∶１，招展后期展位緊俏到一位難求。”２０１３中國食品博覽會招展相關負責人告訴筆者，由于參展企業熱情高，本屆展會展館比去年增加一個，展位也增加了２００個。

    這樣的變化得益于市場化轉型和專業化操作。與過去拿著批文、分配任務招展相比，市場化招展可以更加“接地氣”、“通人心”，及時把握市場行情和企業期待，推出的招展招商政策更具有針對性，成功率大大提高。“在招展時，我們一個團隊，一個標準，不搞特殊化，就連浙江館、寧波館也都是企業主動申報，好多知名企業因為報名晚了抱憾而歸。”

    正是得益于創新轉型，本屆食博會參展商整體水平又比去年提升了一個檔次。據介紹，今年食博會有法國、意大利、美國、澳大利亞、新加坡等３０多個國家和地區企業參展，其中一號館一半為進口名品，二號館全部為進口食品，８號館８０％是臺灣食品，加上兩個進口食品常年展館，本次食博會境外食品境外比例首次超過５０％。

    國內方面，福建、天津、河南、貴州、吉林、重慶等２０多個省市以及省內各地市政府將組團參展。屆時阿膠、北大荒、古井貢以及寧波史翠英、夢婕、阿拉等知名品牌將一展風采。

    展會品牌“走出去”

    今年食博會上，２號館進口食品館全部是寧波保稅區組織的紅酒、奶粉等進口食品，其中２５家企業采用了特裝。一些企業負責人告訴筆者，通過這幾年參展，國外經銷商對食博會的品牌越來越認可，開始大投入在展會上“吆喝”。

    另外一大亮點是８號館臺灣展區，２００多個展位分別設立了特裝企業、伴手禮展區、美食展區、農特食品展區和精致食品展區。屆時，市民將可在現場全方位體驗臺灣食品的風采。“通過食博會這個渠道，現在越來越多的臺灣企業進入了寧波市場。”“臺灣兩岸情經貿交流聯誼會”負責人介紹說，每年食博會后，不少臺灣食品企業到寧波來開店、經商。

    據介紹，今年食博會境外食品占比進一步提高，法國、意大利、澳大利亞、美國、阿根廷等３０個國家的食品企業參展，數量比上屆增加了一倍。

    此外，本屆食博會高峰論壇將冠名“中國食品論壇”，以“綠色食品與可持續發展”為主題，探討主食工業化趨勢、冷鏈運輸與食品安全以及食品產業電商化等時下熱門話題。組委會還將發布“消費者最喜愛的浙江食品品牌”、“中國食品企業１００強”和“２０１３中國食品博覽會金獎３０名。

    作為行業盛會，食博會追求的目標就是不斷提高專業化水平，使之成為整個食品行業和產業發展的風向標。為此，食博會不斷向廣交會取經，提高展覽展示的專業化水平。此外，展會管理和服務也越來越專業化，形成了招展招商，接待、物流、布展、咨詢一整套專業化的管理服務制度和機制，特別是參展商的“一站式”服務和客商的對口接待機制得到了廣泛好評。

    擴大消費“組合拳”

    今年，全市消費市場整體低位調速，作為寧波全年展會的“收官”之作，食博會還承擔著拉動消費的重任。

    食博會期間除了舉辦大型采購會，還將針對本地消費者舉辦豐富多樣的促銷活動。

    突出市場需求，強化推介與對接功能，本屆食博會安排了全國百強商貿企業采購對接會、國內外大型連鎖企業采購洽談會、優質農產品電商對接會、等經貿洽談活動。

    每年食博會都會安排“接地氣”的現場展示展銷活動，今年也不例外。臺灣展區，浙江展區，寧波展區，以及全國各地的知名小吃將繼續輪番“打擂”。寧波老字號企業將在３號館進行展示展銷，有了去年組團參展的經歷，今年參展老字號的產品、品質和推廣活動將更上一層樓；眼下正逢第二屆對口援疆經貿文化交流周在寧波舉辦，來自新疆庫車的食品企業也將在現場設攤，向市民推廣新疆庫車優質水果、特色食品。此外，陜西西牛、黑龍江北大荒等外地企業也將在食博會上進行特色農副產品展銷。

    新聞內存

    食博會多條公交線路增加車次

    食博會期間，食博會組委會與市交通委合作，開通免費短駁線、增加公交線路發車次數，方便客商和市民前往會展中心參展觀展。

    經與市交通委、市公交永昌公司等單位協調，展會期間將增加公交車輛發車密度，部分涉及的公交路線有５１２路（聯升佳苑－會展中心）、５１７路（姚江－會展中心）、２１路（寧波鄞州高教園區－會展中心）、５２１路（工程學院東校區－會展中心）、１７路（錦江年華－國際會展中心－書香景苑）、３５６路（寧波南站－國際會展中心－書香景苑）、５２９路（梅墟街道－會展中心－嵩江西路）、７８８路（北侖客運總站－會展中心－市體育館）、７８９路（寧波南站－會展中心－鳳凰山主題樂園）等９條線路。

    食博會期間（１１月１５日至１８日），組委會安排了免費公交大巴，往返于國際會展中心８號館至雅戈爾體育館。（張正偉 汪曙森） 

    食博會主要活動安排

    序號    時間              內容                                  地點

    １      １１月１４日      新聞發布會                            寧波飯店

    ２      １１月１５日      開館儀式                              會展中心

    ３      １１月１５日      寧波優質農產品電商對接會              會展中心

    ４      １１月１５日      全國百強商貿企業采購對接會            會展中心

    ５      １１月１５日      中國食品論壇                          泛太平洋大酒店

    ６      １１月１５日      陜西西牛牧業產品推介會                會展中心

    ７      １１月１６日      黑龍江北大荒人農產品推介會            會展中心

    ８      １１月１６日      麥德龍食品安全和質量管理體系研討會    會展中心

    ９      １１月１６日      酒類品鑒推介洽談會                    會展中心

    １０    １５日至１８日    寧波老字號展示展銷                    會展中心３號館

    １１    １５日至１８日    進口葡萄酒展示展銷                    會展中心２號館

    １２    １５日至１８日    食博會展示展銷                        會展中心

    １３    １１月１８日      網上成果發布會                            

    詳情請見食博會官網：ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃｆｐｅ．ｃｎ